この記事では沖縄食材の中でも熱烈ファンの多い「くんちゃまーベーコン」を掘り下げていきます!一度たべたらやみつきになるおすすめレシピもご紹介します!
この記事の見出し
1,ベーコンの焼き方
2,ベーコンの保存方法
3,ベーコンと健康
4,くんちゃまーベーコンの特長
5,くんちゃまーベーコンのおすすめレシピ


1,ベーコンの焼き方
- 焼き加減のコツ: ベーコンは中火でじっくり焼くのがポイント。ベーコンは焦げやすいため、目を離さないようにしましょう。 特にスモークベーコンは風味が強いため、焼きすぎると苦味が出ることがありますので、気をつけてくださいね!
- カリカリにする方法: ベーコンを平らに広げ、フライパンの余分な油を取り除きながら焼くと、カリカリに仕上がります。ベーコンエッグやオムレツにもピッタリです。
- 脂っぽさを軽減するには、調理前にペーパータオルで脂を拭き取る、または、あらかじめ軽く茹でることでサッパリといただく事ができます。
2,ベーコンの保存方法
- 開封後の保存: 開封したベーコンは、ラップで包んで冷蔵庫に保存するのがベストです。できるだけ早めに使い切りましょう。
- 冷凍保存: ベーコンを使いやすいサイズにカットし、冷凍保存することも可能です。使用する際は、冷蔵庫で自然解凍してください。
3,ベーコンと健康
- 栄養成分: ベーコンは高カロリーですが、たんぱく質やビタミンB群が豊富です。適量を守ることが重要です。
- 健康的な食べ方: ベーコンを野菜や他の食材と組み合わせてバランスを取ること、また、焼き過ぎないようにすることが大切です。
4,くんちゃまーベーコンの特長
- 「くんちゃまー」は豚のネックの部分。脂が多いので、とってもジューシー!特長はその甘い脂。他の部位よりも、脂の旨み溢れるベーコンが堪能できます!甘みたっぷりのくんちゃまーベーコンに、やみつきになる人続出です!
- 風味: スモークフーズのくんちゃまーベーコンは、特製のスモーク技術により、深い香ばしさと独特の風味があります。厳選された豚肉を使用しており、肉質が柔らかく、ジューシーです!
5,くんちゃまーベーコンのレシピ
くんちゃまーベーコンは通好みの沖縄食材です。特長的な食材のため、おいしい使い方にはちょっとしたコツがあります。ぜひ参考にしてみてくださいね!

1.くんちゃまーチャーハン
くんちゃまーには脂が豊富なため、炒め料理に使うと香ばしく、旨味たっぷりに仕上がります!細かく切ってチャーハンには相性抜群。強くオススメします!美味しい仕上がりになります。

2.くんちゃまー野菜炒め(ゴーヤーチャンプルーももちろんok)
ベーコンと野菜を使った炒め物は格別です!ほうれん草との相性も抜群!

3.パスタに追加
細かく刻んでパスタのお肉として使えば、ほどよい塩味が絶品です!
ベーコンをカリカリに焼いて、パスタに加えるのもいいアイデアです!香ばしさとコクをプラスされ、とっても美味しいアクセントになります!
カリカリにするには、ベーコンを平らに広げ、フライパンの余分な油を取り除きながら焼くと上手に仕上がります。

4.サラダのトッピング
ベーコンをスライスしたり細かくカットして、サラダのトッピングとして使うのもオススメです!春菊の苦味と脂の甘みのハーモニーは最高です!さっぱりしたサラダには、ドレッシングのほどよい酸味と甘い脂の相性抜群です!

4.冷やし中華
くんちゃまーの甘みとスモークの香りがたまらない!ちょっとおしゃれなアレンジで、お子さんも食欲爆発です。
5.スープやシチュー
煮込み料理には、くんちゃまーベーコンは香りが強いので、煮込む場合はやや少なめにするのがオススメです。脂はトロトロ、コッテリクセつよの味になるため、くんちゃま大好きなコアな方は試してみてください!
6.オーブン焼き
野菜と一緒にオーブンで焼くと、ベーコンの脂が野菜にしみ込み、さらに美味しくなります。香ばしい香りも食欲をそそります!
7.くんちゃまー上級者は炭火焼きです!
薄くスライスしてじっくり焼いたくんちゃまーベーコンは、ビールのおともにピッタリです!お好みでカラシやコショウと一緒にどうぞ!
こんなふうに使い方無限大!ベーコンはたくさんのアレンジができる食材です。これひとつあれば料理のバリエーションも一気に増えますね!ぜひ冷蔵庫にストックしてください。
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