本物を知ると、戻れない。贅沢すぎる“快楽の香り”をあなたの食卓に。
そのベーコン、本当に美味しいですか？
市販のベーコンに不満を感じたことがあるなら──
この“本物のスモーク”が、きっとあなたの常識を変えます。
スーパーで売っているベーコン、味や香りに満足していますか？
「脂が多すぎる」「しょっぱくて他の味がわからない」「どれも同じ風味で飽きた」──そんな声が多く聞かれます。
実は、スモークの方法は千差万別。
熟練したスモーカーの燻製とは仕上がりがまったく異なるものなのです。
見た目は似ていても、味も香りも全然違う。
・ベーコンが水っぽい
・加熱すると小さく縮む
・料理の香りを邪魔するほどの塩気
それは、本物のベーコンではありません。
Smokefoods Okinawaの「島豚吊るしベーコン」
沖縄県産の上質な豚バラ肉を使用し、昔ながらの“吊るし燻製”で2度にわたってじっくりスモークします。私達が使用するのは、桜チップ。甘さの奥にある芳醇な香りが、噛むたびに広がります。
添加物は極力使わず、塩加減も火加減も職人の経験に基づいた絶妙な調整。
この製法を40年以上守り続けてきた職人の技術が、あなたの食卓に“衝撃”を届けます。
使い方は自由自在。だから飽きない。
厚切りにして焼けば、ステーキ級のボリューム。
細切りにしてパスタ・炒飯・サラダに。
普段の料理に加えるだけで、食卓が特別なレストランのように変わります。
おつまみとしても最高で、ビール・ワイン・泡盛との相性も抜群です。
贈り物に、“本物の味”という感動を。
贈って喜ばれる“食のギフト”
料理好きなあの人へ。
大切な人への贈り物に選ばれる「島豚吊るしベーコン」。
お中元、お歳暮、父の日、母の日、内祝いなど、どんなシーンでも喜ばれます。
✔️ 冷凍パックで安心発送
✔️ ギフト包装・のし対応OK
✔️ 食べる瞬間に“驚き”が届きます
貴重な沖縄県産豚を使用し、少数生産。
オンラインショップで簡単に購入できます
Smokefoods Okinawa ｜ 昭和から続く手作り燻製工房