スモークフーズの名前にもあるスモーク、いわゆる燻製には長い年月とをかけて培ってきた経験と、さらにおいしくするためにはという探求を続けています。
ブロックベーコン
300g〜400g位にカットされてます。厚切りにして焼いて食べたり、パスタに入れたり、どんな料理にも合います。（沖縄県内リゾートホテルの朝食に採用実績あり）
くんちゃまーベーコン
トントロが入っている部位で、脂が甘く、ベーコン料理なら何でも使えます。ジューシーさと脂の甘みが好評です。
ちまぐー（足先）
じっくりコトコト5時間×2回煮ています。2回目はカツオ節と塩を入れて下味がしみるくらい煮ているので、そのままでも美味しく召し上がっていただけます。他の料理とも合わせやすいです。